Kerst keuze menu [voor maar € 39,50]

Champagne Cocktail

Pompoen Cappuccino
Romige Jamaicaanse pompoensoep

Gestoken Metie
Spies van ossenhaas, rode ui, cherry tomaat en ananas verwend met een pittige ketjapsaus Of

Mexican Delight
Quacomole op een bedje van gegrilde aubergine  

Massala Oester
Kalfoester gestoofd in traditionele Indiase massala kerrie geserveerd met zoete aardappel en pompoen Of

Tilapiafilet
Gebakken tilapiafilet verstopt onder Javaanse saus van kleine black tiger garnalen gegarneerd met zoete aardappel en pompoen Of

Zwamschotel uit big mama’s pot
Rode paprika gevuld met gestoofde jungle paddestoelen, aubergine en tempé geserveerd met zoete aardappel en pompoen

Cocos fantasy
Compositie van kokos en kaneel ijs gegarneerd met verse kokosspaghetti en spekkoek Of

Sweetie Sweetie
Variatie van diverse exotische cake desserts

Blauwgrond gaat SURINAIR

Wat is Surinair??
Onder Surinair verstaan wij verrassende culinaire gerechten met een fleugje Cariben en een knipoog naar Suriname.

***

Dit arrangement wordt tijdelijk ALLEEN voor groepen vanaf 20 personen aangeboden. Neem voor meer info contact met ons op.

***

Vanaf 27 april serveert Blauwgrond, iedere zondag, een 5 gangen Surinair menu (wisselend per maand).
Het is een meer keuze menu waarvan zowel visliefhebbers als vleeseters maar ook vegetariërs kunnen genieten.

De avond zal LIVE muzikaal omlijst worden door Humphrey Busker. Naast de onmiskenbare Surinaamse liedjes zingt  Humphrey Soul/Reggae nummers en Evergreens van artiesten als Tom Jones en Engelbert Humperdink.

Aanvang van de avond is 6 uur. Wij hebben maar plaats voor 40 personen dus reserveren wordt aangeraden.

Kosten voor dit avondvullende programma zijn € 37,50.

Hieronder treft u een overzicht van de Menu’s met de daarbij behorende datum waarop dat menu wordt geserveerd.

SURINAIR KEUZEMENU

Champagne Cocktail

******

Pompoen Cappuccino
Romige Jamaicaanse pompoensoep

******

Gestoken fisi
Spies van zalmrugfilet, cherrytomaat en ananas verwend met dille tijm saus
of
Gestoken metie
Spies van ossenhaas, rode ui en mango verwend met een pittige ketjapsaus
of
Broodje pom
Getoast broodje met dakje van vegetarische pom

******

Massala-rack
Lamsrack in traditionele massala-kerrie geserveerd met zoete aardappel en tajerblad
of
Tilapiafilet
Gebakken tilapiafilet verstopt onder een kerriesaus met garnalen, gegarneerd met zoete aardappel en tajerblad
of   
Zwamschotel uit big mama’s pot
Gestoofde jungle paddestoelen gemengd met tahoe en tempé geserveerd met zoete aardappel en tajerblad

******

Cocos fantasy
Compositie van kokos-, vanille- en kaneelijs met verse kokosspaghetti
of
Forbidden fruits
Exotische fruitcocktail met markoesasiroop en slagroom